Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
Wie wärs zum Beispiel mit diesen geilen Chicken vegan style - pulled Seitlinge?
Oder mit meinen Chicken Wings in würziger Zwiebelsauce?
Oder mit meinem veganen Ofen-Hähnchen?
Oder den veganen Honig-Knoblauch-Chunks "Chicken-Tender-Style"?
4 Zutaten vegane Nuggets "Chicken-Style"
Lass krachen...
Eine vegane Alfredo aus nur 6 Zutaten und so simpel zubereitet, dass man's kaum glauben kann. Hier kommt meine vegane Alfredo-Interpretation "mit ohne" Tierleid. Lasst Krachen…
Pasta in reichlich Salzwasser Aldente kochen. Pastawasser auffangen
125 g vegane Butter in einer Auflaufform schmelzen (Wenn die Pasta noch heiß ist, kann die Butter umgeschmolzen hinein).
Pasta, 2-3 Kellen Pastawasser unter die Butter rühren und veganen Parmesan, sowie Muskat hinzugeben und alles gründlich vermengen
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
