Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
Ohne Seitan oder Tofu hausgemachte Nuggets aus nur 5 Zutaten zaubern? Heutiges Rezept macht genau das möglich. Lasst Krachen …
Püriere die Blumenkohlröschen in einem Foodprozessor und vermenge die Masse mit den restlichen Zutaten
Stell dir einen tiefen Teller bereit und befülle ihn mit etwa 50g Mehl. Forme dir kleine Nuggets und wende sie einmal im Mehl
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Nuggets rundum, bis sie knusprig sind und bräunen (Hitze Stufe 7 von 9)
