Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
Ob für Wraps, Salate, zum Snacken oder als Topping für Reisgerichte - dieses Grundrezept für knusprigen Tofu-Crunch, sollte in jeder veganen Küche als Grundrezept geführt werden. Lasst Krachen…
Heize den Backofen auf 200°C vor
Vermenge alle Zutaten mit dem Tofu und backe alles auf einem Backpapier für 20-30 Min. (Behaltet ein Auge drauf, je nach Leistung eures Backofens variiert die Backzeit)
Abkühlen lassen und zerkrümeln.
