Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
TIP:
Für mich gibt es keine einfachere, schmackhaftere Zubereitungsart für Kartoffeln als die Heutige. Unsere kleinen Kartoffelwürfelchen kommen maximal knusprig aus dem Ofen, um dann in dieser süß-sauer-würzigen Sauce zu baden. Ob als Beilage, einfach nur als kalten Snack serviert oder fürs Mealprep. #Genialesrezept
Kartoffeln 10 Min in Salzwasser kochen (3 TL). Backofen auf 180C vorheizen
Kartoffeln abgießen und in einem Sieb mehrmahls durchschütteln, bis die Kartoffel eine leicht angeraute Oberfläche haben. Auf ein Backblech geben und mit 1 EL Öl beträufeln. 40 Min backen
Währenddessen vermengst du alle Zutaten für die Sauce. Erhitze sie in einer kleinen Pfanne und gib die Kartoffeln hinzu.
Mit Sesam, Koriander und Chili toppen
