Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
Tips:
Selten in so kurzer Zeit einen der leckersten Tofu Kreationen zubereitet. Wenig Zutaten, knackiges Gemüse und ein Gericht, dass sich super zum Meal-Prepen eignet. #Herrlich Lasst Krachen... BEAT BY TILO SCHEEL
Zerteile den Räuchertofu in 2x2 cm große Stücke. Vermenge ihn mit Speisestärke, Sojasauce und Sesamöl.
Erhitze 2 EL Rapsöl in einer Pfanne und brate ihn knusprig. Stell ihn beiseite.
In der selben Pfanne brätst du die Zwiebel und Chili 1 Min scharf an. Gib die Cashews und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles weitere 3 Min.
Vermenge alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen.
Gib den Tofu zurück in die Pfanne und gieße die Sauce auf. Köchle alles 3 Min.
