Rezepte mit diesem Fleischersatz:
Ich freue mich, das du hier auf meine Website gefunden hast. 2025 veränderte meine Krebsdiagnose nicht nur mein gesamtes Leben mit all seinen Facetten, sie veränderte ganz speziell meine Ernährung.
So findest du auf dieser Seite nicht nur meinen heutigen Weg, sondern auch die Entwicklung dorthin. Von herzhaftem, veganem Soulfood bis hin zu nährstoffreicher Heilnahrung mit Fokus auf Entzündungsregulation, Darmgesundheit und Entlastung des Körpers. Ich habe meine alten Rezepte bewusst nicht gelöscht – weil ich wollte das mein Weg und die Transformation sichtbar bleibt.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen.
Deine Nadja
Aus 3 Zutaten einen hausgemachten, unglaublich authentischen Ersatz für Huhn herstellen. Ob für pflanzliches Hühnerfrikassee, No-Chockensuppe oder für einen einfachen Wrap - mit diesem Grundrezept könnt ihr unzählige Rezepteklassiker veganisieren und tierleidfreien Fleischgeschmack genießen. Lasst Krachen…
Pilze in schmale Streifen schneiden oder mit den Fingern zerrupfen.
In 2-4 El Öl anbraten, bis sie zerfallen. Beiseitestellen. Achtet beim Braten darauf, sie nicht zu sehr bräunen zulassen, da der Huhn-Ersatz nicht zu dunkel sein sollte, um dem tierischen Original zu ähneln. Auch ein authentischer Geschmack sollte nicht zu viele Röstaromen enthalten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. FERTIG!
