In diesem antientzündlichem Rezept stecken Ballaststoffe, pflanzliches Protein und eine ordentliche Portion Cremigkeit. Lasst es euch schmecken - euer Körper wird es euch danken.
Koche die Linsen nach Packungsbeilage
Backe im vorgeheizten Backofen bei 180C den Kürbis und die Paprikastreifen 30 Min
Erhitze Kokosfett in einer Pfanne und brate Zwiebel, Knoblauch und Gewürze scharf an.
Schrecke mit 200 ml Wasser ab und gib die Linsen hinzu
Püriere den Kürbis mit der Mandelmilch und der Dattel
Gib die Kürbissauce zu den Linsen und serviere alles mit Koriander, Limette und dem Kokosjoghurt
